Angaben aus der Verlagsmeldung

Biologie von Naturstoffen  : Synthese, biologische Funktionen und Bedeutung für die Gesundheit / von Jutta Ludwig-Müller, Herwig Gutzeit


Das Buch beschreibt die Biosynthese und Evolution einiger ausgewählter Naturstoffklassen in Pflanzen und die Möglichkeiten zur biotechnologischen Anwendung und Produktion in Pflanzenzellen. Der zweite Teil erläutert die Bedeutung dieser Naturstoffe für den Menschen als Nahrungsergänzungsstoffe sowie für medizinische Anwendungen.